Grupa Oto:     Bolesławiec Brzeg Dzierzoniów Głogów Góra Śl. Jawor Jelenia Góra Kamienna Góra Kłodzko Legnica Lubań Lubin Lwówek Milicz Nowogrodziec Nysa Oława Oleśnica Paczków Polkowice
Środa Śl. Strzelin Świdnica Trzebnica Wałbrzych WielkaWyspa Wołów Wrocław Powiat Wrocławski Ząbkowice Śl. Zgorzelec Ziębice Złotoryja Nieruchomości Ogłoszenia Dobre Miejsca Dolny Śląsk

Świdnica
Single malt whisky – słód prosto ze Szkocji

     autor:
Share on Facebook   Share on Google+   Tweet about this on Twitter   Share on LinkedIn  
Whisky produkowana jest w wielu krajach świata. Jednak uznanie zdobyło tylko kilka jej rodzajów. Są to przede wszystkim szkocka whisky, amerykańska oraz irlandzka i japońska. Dziś przyjrzymy się z bliska tej pierwszej, a dokładniej odmianie single malt whisky.
Single malt whisky – słód prosto ze Szkocji

Szkocja whisky stoi

O Szkocji nie wiemy w Polsce zbyt wiele. Jest to dość mały (powierzchnia 77,9 tysiąca kilometrów kwadratowych) kraj położony na północy Wielkiej Brytanii. Jego stolicą jest Glasgow, jednak nie ono określane jest stolicą szkockiej whisky. Ten trunek produkowany jest w pięciu regionach kraju. Są to kolejno: Lowlands, Hihglands, Speyside, Islay oraz Campbeltown. Lowlands, co można wywnioskować z nazwy, znajduje się na południu Szkocji. Występujący tam łagodny klimat sprawia, że destylaty dojrzewają szybciej niż w reszcie kraju. Whisky z tego regionu charakteryzuje się jasną barwą i kwiatowo-owocowym aromacie. Z kolei w Highlands szkocka whisky jest najbardziej zróżnicowana. W zależności od regionu, kładzie się nacisk na inne aromaty. Jednak prawdziwym „sercem” szkockiej whisky jest Speyside z uwagi na fakt, że znajduje się w nim ponad połowa krajowych gorzelni. Na wyspie Islay, której jedną czwartą powierzchni zajmują torfowiska, produkuje się whisky, w której mocno wyczuwalne są torfowe nuty. Z kolei Campbeltown to region, gdzie whisky charakteryzuje się solankowym aromatem.

 

Dwa rodzaje whisky

Mimo takiej różnorodności pod względem regionów produkcji, w Szkocji tak naprawdę możemy wyróżnić jedynie dwa główne rodzaje whisky: single malt whisky oraz blended whisky. Różnią się one składem, jednak to co je łączy, to sposób produkcji. Scotch Whisky Regulations z 2009 roku określa warunki, jakie musi spełnić whisky, by można było je określać mianem „szkockiej whisky”.

 

Whisky słodowa – single malt whisky

Single malt jest to whisky słodowa, która powstaje z jednego gatunku zboża (jęczmień) w obrębie jednej destylarni. Prawo nakazuje, by whisky leżakowała minimum 3 lata w dębowych beczkach, jednak single malt leży w nich zdecydowanie dłużej. Sprawdź na stronie ilu letnie szkockie whisky możesz kupić. Choć 3-letnia whisky jest najpopularniejsza w naszym kraju, z uwagi na niską cenę, nie oznacza to, że nie dostaniemy bardziej „wiekowych” trunków. Do tego grona możemy zaliczyć chociażby whisky o nazwie Aberfeldy (16-letnia) oraz osiemnastoletnią Abelour. Te dwie whisky z pewnością docenią wszyscy smakosze „rudej na myszach”, bowiem jak powszechnie wiadomo, im whisky dłużej leżakuje, tym intensywniejszy jest jej smak.


MR



Dzisiaj
Poniedziałek 10 grudnia 2018
Imieniny
Danieli, Bohdana, Julii
Redakcja

tel. 512 745 851
redakcja@otomedia.pl
reklama
Partnerzy serwisu
Gmina Udanin
Starostwo Średzkie
BOK MCC
Śniadanie Mistrzów
Kino
FORUM
o © 2007 - 2018 Otomedia sp. z o.o.
Redakcja  |   Reklama  |   Otomedia.pl